В понедельник более ста человек, так или иначе связанных с эстонской пищевой промышленностью (повара, хуторяне, рестораторы, бизнесмены и так далее) по приглашению президента Тоомаса Хендрика Ильвеса и его супруги Эвелин Ильвес посетили их родовой хутор Эрма, где обсудили будущее эстонской пищи и продуктов.

"В Эстонии расстояния настолько маленькие, что все, что мы едим, могло бы быть свежим. Наша отечественная еда очень качественная, и крупно-промышленное сельское хозяйство, которое зачастую является дешевым и нездоровым, ни в коем случае не должно вытеснить мелких отечественных производителей", - сказал президент.

По словам главы государства, его семья употребляет продукцию местных фермеров. "Надеемся, что в местах общепита эстонские повара тоже начнут больше пользоваться местными продуктами, а сегодняшнее мероприятие поможет созданию контактов", - добавил он.

По словам супруги президента Эвелин Ильвес, очень важно, чтобы наш народ, и, прежде всего, дети, употребляли экологически чистую местную еду. "По большей части вопрос упирается в сознательность и отношение. Все начинается с того, станем ли мы сознательно искать и ценить отечественные продукты. У людей появляется все больше проблем, связанных с неправильным и неподвижным образом жизни, плохим питанием. Это мы в силах изменить", - подчеркнула она.