Вы даже не представляете, сколько вариантов согревающего чая можно придумать для тех, кто уже вот-вот готов заболеть. Предлагаем три отличных рецепта, чтобы вам было вкусно, тепло и душевно!

Далее...



Свежезаваренный чай хорош сам по себе – черный или зеленый. Но согревающий "осенний" чай – особая история, он нужен де только для того, чтобы утолить жажду, но и чтобы хорошенько согреть, приободрить и подстегнуть наш иммунитет. Согревающий чай может быть травяным, красным, цитрусовым, со специями, с имбирем или осенними ягодами - облепихой, клюквой, брусникой.


КРАСНЫЙ ПУНШ С ГИБИСКУСОМ
Каркаде— сладковато-кислый на вкус чайный напиток ярко-красного или бордового цвета, который готовят из сушёных цветков суданской розы (научное название растения —Hibiscus sabdariffa) из рода Гибискус. Чай из «суданской розы» – непростой напиток. Горячий каркаде повышает давление, а холодный – снижает.

Вам понадобится:

• 1,5 л воды
• около 8–10 ч. л. гибискуса (каркаде)
• сахар по вкусу
• 3–4 шт. гвоздики
• 2 палочки корицы
• ваниль по вкусу
• щепотка молотого мускатного ореха
• дольки яблок, апельсина и лимона

Налейте воду в кастрюльку, всыпьте гибискус, добавьте все специи и сахар. Варите 5–10 минут. Затем процедите в большой чайник, выложите дольки фруктов по вкусу и подавайте.


ИМБИРНЫЙ ЧАЙ С ЯБЛОКОМ И ЛАЙМОМ
Лучшее средство от зимней простуды. Согревает и заряжает энергией.

• 0,5 л воды
• 3–4 см корня имбиря (очистить и мелко нарезать)
• кардамон, щепотка корицы
• 1 ч. л. зеленого чая
• 3 ч. л. цветочного меда
• гвоздика
• 1/2 лимона
• дольки зеленого яблока и лайма

Влейте воду в сотейник, добавьте имбирь и все специи. Доведите до кипения и варите 10 минут. Затем положите мед и лимон (сначала выжмите сок, а потом бросьте в кастрюльку остатки лимона). Варите еще 5 минут. В чайник всыпьте зеленый чай и процедите в него горячий отвар. Для подачи в чай можно положить ломтики зеленого яблока, лимона или лайма. Имбирное варенье для иммунитета, которое не нужно варить.


ЧАЙ МАСАЛА
Чай масала (в переводе – «чай со специями») — напиток родом из Индии, который получают путем заваривания смеси индийский специй и трав, с добавлением молока. Напиток получается бодрящим и пряным, поскольку готовится с так называемыми «тёплыми» специями – кардамоном, корицей, имбирем, семенами фенхеля, чёрным перцем и гвоздикой.

• 2 стакана воды
• 2 стакана молока
• 2 ч. л. черного листового чая
• сахар по вкусу
• 3 см корня имбиря (очистить и натереть)
• 1 ст.л. смеси маала (молотые специи): кардамон, корица, имбирь, семена фенхеля, чёрный перец, гвоздика
• 3 шт. душистого перца

В сотейнике соедините воду с молоком, доведите до кипения, добавьте сахар и имбирь. Кипятите на медленном огне 3 минуты, всыпьте масалу. Затем добавьте черный чай, размешайте и поварите еще 3–4 минуты.

goodhouse.ru