Бергамотом можно назвать сразу 3 разных растения, в сказочном заклинании «Сим-сим, откройся!» говорится о кунжуте, а ягоды годжи растут на кустах, которые вдвое выше человеческого роста. Люди в XXI веке настолько привыкли к продуктам из супермаркета, что в природе многие из них могли бы и не узнать.

Далее...





Рис
· Рис прорастает при температуре 10–12 °C прямо из воды.
· Этим растением питается более половины населения Земли.
· В мире насчитывается более 7 тыс. сортов риса. Дикий рис в это число не входит.






Лемонграсс
На самом деле это растение называется «цимбопогон», а «лимонной травой» оно стало из-за запаха. Слово «цимбопогон» происходит от греческих слов kymbe («лодка») и pogon («борода»). Действительно, чем не лодка с бородой?




Кунжут
· Другое название кунжута — сезам.
· В волшебном заклинании «Сим-сим, откройся!» из сказки «Али-Баба и сорок разбойников» на самом деле речь идет о кунжуте. Есть версия, что автор сказки хотел уподобить звук распахивания пещеры треску лопающейся от спелости коробочки с семенами кунжута.




Годжи
· В последнее время, благодаря маркетологам, ягоды годжи считаются невероятно полезным и незаменимым по своим качествам суперфудом. Многие ученые, однако, подвергают эту теорию сомнению.
· Настоящее название годжи — дереза обыкновенная. В народе ее называют волчьей ягодой. Впрочем, это название относится ко многим растениям. Годжи не обладает ядовитыми свойствами.
· Куст годжи может достигать высоты 3,5 м. Он весь покрыт колючками.




Бергамот
· Бергамотом можно назвать 3 совершенно разных растения.
· Первое — это цитрусовое, полученное путем скрещивания померанца и цитрона. Масло именно этого растения добавляют в чай «Эрл Грей».
· Второе — травянистое растение, которое иначе называется «монарда».
· Третье — груши особого сорта, которые еще называют бейскими грушами.






Какао
· Из годового урожая дерева какао (примерно 30 плодов) можно приготовить 4 плитки шоколада по 100 г.
· Какао-дерево начинает плодоносить только на 3–4 году жизни.
· Из тертых какао-бобов, какао-масла и сахара можно приготовить шоколад в домашних условиях.




Гречка
· Во многих странах Европы и за океаном гречку почти невозможно найти в магазинах. Ее называют турецким зерном и чаще пускают на корм животным.
· Зато в странах СНГ, Польше, Китае, Корее, Японии и Индии гречка вполне привычный продукт. Между прочим, очень полезный.




Брокколи
· Впервые о брокколи написал знаменитый римский ученый Плиний Старший в I веке н. э. Он назвал этот овощ «благословенным растением».
· Брокколи содержит почти все необходимые человеку витамины, снижает холестерин, является гарантом красоты и даже защищает от рака.
· Больше всего этой капусты выращивают в Китае.




Киноа
· Киноа считается одной из самых полезных круп в мире. Инки считали этот продукт священным и называли киноа «матерью всех семян».
· По составу киноа напоминает молоко и рыбу, а по вкусу — рис.
· Генеральная Ассамблея ООН провозгласила 2013 год Международным годом киноа.






Ваниль
· Ваниль — это разновидность орхидеи. Из-за этого ее трудно выращивать.
· Это одна из самых дорогих специй в мире.
· В XIV веке ацтеки использовали стручки ванили в качестве денег.
· Ванилин — это синтетический заменитель ванили, который не имеет с ней ничего общего.
· Запах ванили способствует выработке серотонина, который называют гормоном счастья.




Имбирь
· Имбирь помогает улучшить память и концентрацию внимания. Это связано с тем, что он улучшает кровообращение в мозгу, укрепляет сосуды и снижает давление.
· Этот корень можно надолго замораживать, и при этом он не потеряет своих полезных свойств.




Лен
· Семена льна считаются одним из суперфудов наших широт. Их можно использовать практически в любых блюдах, особенно в кашах и салатах.
· Бактерии погибают от соприкосновения со льном, поэтому его по праву называют природным антисептиком.
· Сон на льняных простынях повышает уровень иммуноглобулина А.




Чиа
· Чиа по-другому называется шалфей испанский.
· Семена чиа являются одним из основных источников линоленовой и других омега-3 и омега-6 — ненасыщенных жирных кислот.
· У ацтеков это растение считалось одним из основных продуктов питания наряду с маисом и бобами.




Агар-агар
· Агар-агар — это растительный заменитель желатина.
· Его получают из красных и бурых водорослей.
· Огонори — это самые распространенные красные водоросли, которые используют для приготовления агара.






Фейхоа
· Фейхоа содержит много йода, цинка, витамины С и B, поэтому эти плоды полезны для памяти, увеличивают работоспособность, способствуют здоровью волос и ногтей, повышают иммунитет.
· Раньше растение называлось кечуа. Его обнаружил и привез в Европу ученый Сильва Фейхо.




Шафран
· Шафран — самая дорогая приправа в мире.
· Для 1 кг шафрана нужно собрать около 100 000 цветков.
· Это отличный консервант. Блюда, приготовленные с шафраном, можно долго хранить не в холодильнике.

Какие растения вы бы не узнали за пределами магазина?

AdMe.ru