Воспаление — это естественная реакция нашей иммунной системы на раздражение, травму или инфекцию.

Хотя он и доставляет нам немало неудобств, воспалительный процесс — нормальная часть излечения. Но, с другой стороны, аллергическая реакция тоже является воспалением с биологической точки зрения, но без выраженной пользы. А хроническое воспаление может негативно сказаться на нашем здоровье.

Нам стоит стремиться к тому, чтобы организм как можно быстрее справлялся с болезнями.

Далее...



В этом может помочь здоровый образ жизни и правильное питание, богатое витаминами, минералами и антиоксидантами.
Исследования показали, что некоторые витамины содержат противовоспалительные соединения. Конечно, их можно употреблять в виде пищевых добавок.

Но лучше всего витамины работают в том случае, если мы получаем их из обычного питания.
Мы собрали шесть витаминов семь полезных продуктов, которые способны побороть хроническое воспаление. Расскажем, как оздоровляться вкусно!

1. Витамин А

Исследования показали, что витамин А может удерживать иммунную систему от переизбыточной реакции, вызывающей воспаление без «особого повода».

Витамин А доступен в двух формах:

Бета-каротин является провитамином. Попадая в наш организм, он превращается непосредственно в витамин А.

Витамин А — антиоксидант, он защищает организм от негативного воздействия свободных радикалов.

Диеты, богатые бета-каротином и витамином А, могут помочь уменьшить воспаление.

Продукты, богатые витамином А

• морковь
• одуванчик
• кудрявая капуста (кейл)
• белокочанная капуста
• шпинат
• зелень
• батат

Морковь также богата клетчаткой и содержит полезные антиоксиданты — зеаксантин и лютеин.

Они могут уменьшить риск развития рака, предотвращая повреждение клеток нашего тела.

2. Витамины группы В

Люди с нехваткой витамина В6 часто имеют высокие уровни С-реактивного белка — соединения, ответственного за воспаление. Особенно это актуально при аутоиммунных заболеваниях, таких как ревматоидный артрит.

Продукты, богатые витаминами группы В

• кейл
• болгарский перец
• грибы
• дыня

В одном исследовании было обнаружено, что даже низкие дозы фолиевой кислоты (также известной как фолат), принимаемые ежедневно, могут уменьшить воспаление.

Продукты, богатые фолатами

• черный горошек
• темно-лиственная зелень
• спаржа
• цитрусовые фрукты
• бананы
• абрикосы
• крупы

3. Витамин C

Это, наверное, самый известный витамин! Он помогает поддерживать иммунную систему здоровой и функциональной.

Но, пожалуйста, обратите внимание: разовый прием больших доз витамина С не помогает вылечить простуду и грипп, ученые опровергли это мнение. Кроме того, исследования показывают, что витамин С помогает избавиться от свободных радикалов, ответственных за воспаление.

Витамин С, как и витамины группы В, также может помочь снизить уровень С-реактивных белков.

Продукты, богатые витамином С

• шиповник
• облепиха
• сладкий перец
• черная смородина
• киви
• зелень петрушки
• апельсин
• шпинат
• грейпфрут
• щавель
• лимон

Витамины от воспаления

4. Витамин D

Ученые давно установили связь между низким содержанием витамина D и различными воспалительными заболеваниями. А статистические исследования показывают, что более, чем у 40% людей наблюдается его нехватка.

Эта цифра варьируется от региона к региону и повышается в тех климатических поясах с долгими зимами и малым количеством солнечного света.

Иммунологи установили, что витамин D способен подавлять воспалительные процессы за счет специфического молекулярного строения. Поэтому нам всем стоит позаботиться о том, чтобы получать его достаточно.

Важно: прежде, чем начать принимать витамин D в пищевых добавках, сначала обсудить это с врачом и сдайте анализ крови.

Продукты, богатые витамином D

яичные желтки
молоко и другие продукты, обогащенные витаминами

5. Витамин Е

Витамин Е — это еще один антиоксидантный витамин, который умеет бороться с воспалениями.

Мета-анализ, опубликованный в Европейском журнале клинического питания подтвердил, что витамин Е обладает противовоспалительными свойствами.

Восполнение его уровня пищевыми добавками и коррекцией рациона может помочь людям, живущим с воспалительными заболеваниями.

Продукты, богатые витамином E

• орехи, в том числе, миндаль
• семечки, включая подсолнечные
• авокадо
• шпинат
• морская капуста
• соя
• курага
• растительные масла
• оливки
• томаты
• горох
• гречневая крупа
• фасоль
• капуста

6. Витамин К

Ученые выяснили, что витамин К может уменьшить воспаление, помогать регулировать процессы свертывания крови и защищать здоровье костей.

Польза витамина К для здоровья очевидна, но большинство из нас не получает его из питания в достаточном количестве. Рекомендованная норма витамина К для взрослых мужчин — 120 мкг, для женщин — 90 мкг. У детей и подростков потребность в этом витамине ниже — от 30 до 75 мкг.

Продукты, богатые витамином K

Существует два типа витамина К: витамин К1 и К2.

Витамин К1 содержится в листовых овощах, включая кейл, шпинат, брокколи и белокочанную капусту. Витамин К2 можно найти в яйцах.

Семь продуктов, наиболее богатых противовоспалительными микроэлементами

1. Миндаль
Миндаль является отличным источником мононенасыщенных жиров, витамина Е, марганца, магния и растительного белка.

Помимо борьбы с воспалениями, миндаль также умеет снижать риски сердечно-сосудистых заболеваний!

2. Авокадо

Мононенасыщенных жиров также полно в авокадо — а еще в этом плоде много магния, магния, клетчатки и калия, а вот натрия совсем немного.

Комплект приятно дополняют полифенолы, витамины С, А, Е и витамины группы В.

3. Брокколи

Капуста брокколи — дитя семейства крестоцветных, которые при регулярном употреблении отлично показали себя в снижении онкологических рисков.

В брокколи много антиоксидантами, называемых глюкозинолатами, а еще витамина С, калия, кальция и витамина А.

4. Черника

Ягоды черники наполнены антиоксидантами и другими полезными веществами, которые не только снижают воспаление, но и подавляют активность раковых клеток.

Если этого недостаточно для любви к чернике, то вот еще несколько поводов: витамин С, витамин Е и клетчатка!

5. Фасоль

Это отличный источник растительного белка, клетчатки, фолатов, витамина К и полифенолов, которые являются антиоксидантами.

Фасоль не только снижает воспаление, она может предотвратить некоторые заболевания сердца, диабет и гипертонию.

6. Шпинат

Шпинат — один из самых известных противовоспалительных суперпродуктов. Он содержит лютеин, который связан с витамином А и бета-каротином.

Шпинат также наполняет нас железом, витамином К и фолатами.

7. Грецкие орехи

В этих орехах много полезных жиров, белков и минералов. А еще — витамина Е и фитохимических веществ, называемых стеринами, которые снижают риски развития рака.

Грецкие орехи богаты мононенасыщенными жирами и омега-3 жирными кислотами, полезные для вашего сердца.


goodhouse.ru