Блюдо готовится очень просто и быстро.
Запах во время готовки стоит просто умопомрачительный - желающих незаконно
пробраться на кухню приходится отгонять полотенцем.
Если готовить в порционных формочках, то это блюдо украсит
праздничный стол.
Оно очень сытное и одной порции вполне достаточно взрослому мужчине.
Про вкус говорить даже не буду - приготовьте сами и убедитесь
в правильности названия - "чудо".
 |
Вечная проблема:
голоден - хочется есть, сыт - не хочется работать...
|
СОСТАВ
На 6 форм диаметром 15см:
700г свиного фарша, 1 большая луковица, 250г сыра, 2 крупные картофелины,
майонез, зелень, соль, перец
Фарш посолить, поперчить и перемешать.
В порционные формочки уложить слоями:
- фарш, слоем не толще 1см;
- очень мелко прорезанный лук (можно натереть на мелкой терке);
- тертый на крупной терке картофель, слоем < 1см;
- тертый сыр;
- майонез;
- мелко рубленные петрушка и укроп (немножко, для украшения).
Выпекать при t=190°С около 30мин.
Можно есть и в горячем и в холодном виде.
Подавать на стол прямо в формочках, поставив их на тарелки.
 |
Я делала эту запеканку (для внутрисемейного потребления) и в большой сковороде.
Также однажды я лук клала не отдельным слоем, а прокручивала вместе с фаршем.
Еще один раз я на фарш клала слой свежих грибов, порезанных пластинками.
Все эксперименты были очень удачными.
Но все-таки запеканка в порционных формочках более изысканна.
|
