Если в наличии нет сахара или муки, или есть желание приготовить диетические блины, можно слегка изменить классический рецепт. Ржаная мука и манка полезнее, чем пшеничная мука и подходят для диетического питания.

Далее...



Нам потребуется 2 ст. ложки ржаной муки и одна — манной крупы, одно яйцо, стакан молока, столовая ложка растительного маста, полложки сахара на основе стевии и крохотная щепотка соли. Для начинки можно взять обезжиренный творог и изюм. Также необходима столовая ложка нежирной сметаны.

Сахар с яйцом и солью взбить, влить молоко, добавить муку и манку. Тщательно взбить. Добавить масло и еще немного взбить. Тесто готово — можно жарить (сковороду лишь слегка смазываем маслом).

Готовим начинку: смешиваем творог со сметаной, добавляем изюм, при желании — еще немного сахара. Начиняем блинчики и… вкусный десерт готов! Приятного аппетита!


DELFI.ua