Ингредиенты:

-400 граммов помидоров
-томатная паста
-две луковицы
-сладкий болгарский перец
-кабачок
-стебель сельдерея
-тыква
-лавровый лист
-душистый и молотый перец
-базилик
-розмарин
-тимьян
-чеснок
-оливковое масло
-вода

Далее...



Приготовление:

В сотейник налейте масло, разогрейте, все овощи нарежьте кубиками примерно одинакового размера, поместите в сотейник, хорошо перемешайте, оставьте тушиться на маленьком огне, закрыв крышкой. Время от времени перемешивайте, если нужно – доливайте воду. Когда все овощи станут мягкими, добавьте туда томатную пасту, приправы, соль, перец, чеснок.