Оригинальный пирог - уже не пицца, еще не десерт.

Далее...



Вам потребуется:

Четверть ананаса
Помидоры черри – 12 шт
Сыр бри – 175 г
Сухой орегано – 2 чайных ложки
Черный перец – 4 горошины
Тесто:
Сливочное масло – 150 г
Мука – 150 г
Ячмень – 150 г
Холодная вода – 1/3 стакана
Яйцо + 1 столовая ложка молока

Как приготовить:



1. Духовку нагрейте до 220 градусов. Смешайте ячмень и муку.



2. Холодное масло нарубите в мучно-ячменной смеси. Разотрите до мелкой крошки.



3. Влейте ¼ стакана холодной воды и замесите тесто руками. Если тесто слишком жидкое, добавьте еще муки.



4. Слепите из теста шарик.
Оберните тесто пищевой пленкой и поставьте в холодильник на час.





5. Пока тесто охлаждается, приготовьте начинку. Нарежьте сыр и томаты. Очистите ананас.



6. Раскатайте тонко тесто. Обрежьте края острым ножом. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом. Выложите слой сыра, затем помидоры черри и кусочки ананаса. Присыпьте чайной ложкой орегано и черным перцем.

6. Заверните края теста и смажьте яично-молочной смесью. Выпекайте около 20 минут до золотисто-коричневой корочки.
Когда пирог готов оставьте его на 10 минут в духовке и подавайте теплым к столу.

Приятного аппетита!